Avez-vos besoin d’apprentis cuisiniers pour préparer vos plats ? Nous avons une solution : et si vous faisiez participer vos enfants à la cuisine ?
Cuisiner les aidera non seulement à accroître leur créativité mais aussi à apprécier les aliments et les nouvelles recettes qu’ils auront fait eux-mêmes.
Anniversaires, réunions de famille, week-end familial, un après-midi pluvieux, c’est autant d’occasions à apprendre à cuisiner à vos tout-petits. Et surtout une belle opportunité de vous rapprocher encore un peu plus de vos bou’d’choux. Voici nos conseils et astuces.
Les bonnes raisons de cuisiner avec les enfants
« Les enfants sont des richesses » et passer des bons moments avec eux, c’est le bonheur de tous les parents et grands-parents. La cuisine est une occasion incroyable pour partager et échanger. Pourquoi ? Parce que les enfants adorent grignoter et découvrir de nouvelles choses. C’est une expérience très enrichissante car ils s’en souviendront le restant de leur vie. Et peut-être allez-vous même déclencher des vocations !
En cuisinant avec eux, vous leur faites découvrir un monde à part entière et s’ouvrir à de nouvelles saveurs. Ils reconnaîtront petit à petit les aliments et se familiariseront avec les légumes. En regardant, touchant et sentant les produits, ils comprendront mieux comment tel ou tel aliment est devenu ceci ou cela, et leurs actions dans notre organisme. Ce sera une première expérience de chimie pour eux.
Cuisiner avec les enfants aide aussi à garder une tradition familiale, si vous avez une recette spéciale que vous cuisinez à chaque fête. Vous avez appris la recette du risotto aux champignons, ou de la quiche au fromage de votre mère ? Transmettez-la aux générations suivantes !
Apprendre à cuisiner, c’est aussi apprendre à avoir une alimentation plus saine et équilibrée. Vos enfants sauront quel aliment manger et quel aliment éviter pour rester en pleine forme. Et plus ils jouent un rôle dans la préparation des plats, plus ils auront envie de les goûter.
Enfin, cuisiner avec les enfants les valorise et les rend plus autonomes. Dès petits, ils auront le sentiment d’être indépendants. Surtout, n’oubliez pas de les féliciter et de les complimenter. Cela augmentera leur motivation à continuer à cuisiner avec vous. Et si vous leur demandiez de vous faire un second plat ? Après tout, cuisiner est un jeu d’enfant ! 🙂
Comment leur donner envie et les aider à réussir ?
Suivez nos conseils et astuces pour bien vous lancer :
Prenez votre temps : avant de commencer, et pour que cet instant soit un plaisir partagé, vous devez d’abord leur consacrer du temps. Si vous avez prévu de préparer une recette de 30 minutes, prévoyez le double. Permettez à vos enfants d’apprendre à leur rythme et non en se précipitant. De plus, gardez en tête que vous allez vous amuser ensemble, donc pas besoin d’imposer une heure limite. Profitez-en !
Misez sur la facilité : mettez-vous d’accord sur une recette facile à réaliser mais très gourmande et intéressante. Une fois que vous savez ce que vous allez cuisiner, faites les courses ensemble pour les impliquer encore plus. Là, expliquez-leur comment bien choisir les aliments.
La propreté avant tout : exigez d’eux la propreté et montrez-leur le bon exemple. Demandez-leur de se laver les mains et lavez également les vôtres. Mettez un tablier et demandez-leur de faire de même, en expliquant que cette tenue permet de ne pas salir la cuisine et les habits.
Et maintenant en cuisine !
Pour que les enfants suivent bien toutes les étapes de la recette, vous pouvez afficher sur le mur de votre cuisine la recette et la liste de tous les ingrédients. Lisez-les en entier à haute voix si nécessaire et expliquez les étapes de la recette. Et si vous avez la possibilité, achetez et faites découvrir à vos bou’d’choux un livre de recette pour enfants.
Préparez tous les matériels et les ustensiles pour votre recette. Et si votre plan de travail est trop haut, passez sur la table. Adaptez-vous et rendez-leur la tâche plus facile.
Supervisez chaque étape de la préparation mais restez calme, même si tout n’est pas parfait. Cela gâcherait cet instant de plaisir.
Enfin, responsabilisez vos enfants par de petites tâches, en fonction de leur âge et de leurs aptitudes comme :
– laver, piler, éplucher, et presser des fruits et légumes ;
– couper à l’aide d’un couteau à beurre ;
– mesurer les ingrédients ;
– mélanger, émietter, fouetter, casser des œufs, tartiner, graisser, etc.
Le but est de faire ensemble, de partager un bon moment et de s’a-m-u-s-e-r !
Répétez ce moment chaque fois que vous en aurez l’occasion. Et si vous pensez que vos enfants sont assez bons en cuisine et motivés, inscrivez-les à des ateliers de cuisine pour enfants. Il en existe un peu partout. Et puis, plus ils intègreront des ateliers de cuisine tôt, plus ils deviendront de vrais petits chefs.
L’âge idéal pour les inscrire à des ateliers culinaires est à 7 ans.
Découvrez quelques recettes gourmandes à cuisiner avec les enfants.
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